Innovine&wine – Innovation Platform of Vine and Wine (Projeto Concluído)

Parceiros:

Régia Douro Park, ADVID, Real Companhia Velha, Vinideas, Fundação Internacional Casa de Mateus

A Plataforma de Inovação – INNOVINE & WINE (NORTE-01-0145-FEDER-000038) é um projecto multidisciplinar que procura envolver investigadores nas áreas do solo, climatologia e alterações climáticas, ecologia, viticultura, fisiologia, microbiologia, enologia, engenharia e economia. Os pontos fortes de investigação da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro e as competências de inovação visam estabelecer relações fortes e produtivas com organizações globais de desempenho em I & D que partilham interesses de investigação semelhantes.

A plataforma integra quatro linhas principais de investigação:
(i) o estudo das interacções entre as condições edafo-climáticas e as vinhas à escala da vinha;
(ii) a implementação de estratégias de adaptação às alterações climáticas para as regiões vitícolas;
(iii) o desenvolvimento e optimização de práticas enológicas que promovam a produção sustentável de vinhos de qualidade altamente diferenciada, orientados para o mercado da denominação de origem;
(iv) o estudo da competitividade do sector através da investigação dos sistemas da vinha, do mercado e dos consumidores, do comércio internacional e das actividades de base territorial associadas à vinha e ao vinho, tais como o enoturismo e a gastronomia.

Com estes objectivos, a plataforma pretende:

• Alcançar economias de escala;
• Obter resultados científicos e tecnológicos relevantes para o sector;
• Promover a produção de vinho, mais sustentável do ponto de vista económico e ambiental;
• Encorajar a inclusão das partes interessadas no processo de tomada de decisões para encorajar o desenvolvimento da ciência aplicada e aumentar o impacto das actividades da plataforma;
• Fomentar a incorporação de elevados níveis de conhecimento e inovação no sector vitivinícola.